Östsvenska Handelskammaren

Sparris med Norbert Lang hos Östgöta Kök/ Arkösunds Hotell – 29 April

Vi är stolta och glada att än en gång få arrangera en kväll i samarbete med den välrenommerade krögaren Norbert Lang. Kvällen till ära kommer sparrisen att ligga i fokus, en primör som är Norberts absoluta favorit.

Kom och besök oss på aftonen eller njut ett helt dygn och avsluta med vår fina skärgårdsfrukost.

Meny

Amuse Bouche

Sparrispannacotta med hummer

Meny

Ingefärspicklad sparris, korianderfrö marinerad tartar på kallröktlax, laxrom kimchifrön, späda blad, sparrisoljedressing
***
Sparrisvelote, pilgrimsmusselmouslin & algpärlor
***
”Knackisch” kokt sparris, smörbakad torskrygg, ostronhollandaise
***
Sparrischutney med apelsin, chili ,mynta, getost från Löts mejeri, husets fröknäcke
***
Sparrisglass med Limonchello, rabarber & jordgubbsspegel, karamelliserad, mandel med citron & salt

Till detta ingår även ett fullt dryckespaket med härliga viner från Handpicked Wines

Paket med middag och logi

  • 5-rätters Sparrismiddag med drycker
  • Övernattning och vår fina skärgårdsfrukost
  • 2895 kronor per person, enkelrumstillägg 500 kronor
  • 2316 kronor per  person, enkelrumstillägg 500 kronor

Middag

  • Middag med drycker 1895 kronor 1516 kronor per personVarmt välkommen med din bokning på info@arkosundshotell.se / Vid bokning uppge kod Östsvenska Handelskammaren


Men vad är då Östgöta Kök?

Kort och gott säger vi – Östgötsk mat när den är som bäst!

Vi älskar god mat. Mat som grundar sig på kärlek till utvalda råvaror, gärna från gårdarna på den bördiga östgötaslätten. I femton års tid har det varit vår filosofi, och den har genomsyrat varje koncept vi har utvecklat under åren. Vi vill erbjuda dig utsökt regional mat.

I våra restauranger, på kontoret, på en enslig skärgårdsö för två eller i stora salar till hundratals hungriga gäster. Oavsett när, var och hur du avnjuter vår mat tullar vi aldrig på det vi tycker är viktigast av allt – mat lagad från grunden. Med de bästa råvarorna. Och med kärlek.

Arkösunds Hotell ligger längst ut i den fantastiska östgötaskärgården med Arkö som närmaste granne – på andra sidan den smala ön är det öppet hav med Baltikum bara 150 km längre österut. Hotellet byggdes 1895 när köpmännen i Norrköping upptäckt Arkösund och börjat bygga sina ståtliga grosshandlarvillor – flera av de vackra villorna ligger fortfarande granne med hotellet.

Arkösunds Hotell
Med 125 år på nacken har det anrika hotellet bytt skepnad vid flera tillfällen. Från att från början enbart ha erbjudit boende har Arkösunds Hotell utvecklats till ett modernt skärgårdshotell med bekväma rum och ett kök som erbjuder gott käk lagat med kärlek. Köket skapar ofta sina rätter med lokalt producerade råvaror – fisk, fågel, kött och grönsaker. Vi ser vårt kök som en skapande plats där vi gärna bjuder in både vänner och inspiratörer för att erbjuda spännande matupplevelser.

Medlemmarnas nyheter

Erbjudanden och nyheter från våra medlemmar

Trygga din kompetensförsörjning – Uppdatera dig om arbetsmarknadsutsikter och alternativa rekryteringsvägar!

Arbetsförmedlingen bjuder härmed in till ett digitalt informationsmöte om breddad rekrytering i samarbete med Region Östergötland, inom ramen för ESBR,...

The Changing Global Business Landscape

Hur kommer en ny världsordning påverka internationell handel? Världen förändras i en snabb takt. Protektionism, weaponization, friendshoring och securitization är...

Nyköping – Styrelseutbildning Rätt fokus i styrelsearbetet med Styrelseakademien Östsverige

Styrelseakademien är en ideell och oberoende förening för utveckling av styrelsearbetare och styrelsearbete. Varje år väljer mer än 1 000...

Stötta Jobbcirkus – var med och ta ansvar för kompetensförsörjningen!

Bråvallagymnasiets industriprogram i Norrköping hotas av nedläggning och söktrycket till länets yrkesutbildningar sjunker. Samtidigt skriker företag i kommunen, länet och...